Războiul declanșat de Statele Unite ale Americii și Israel împotriva Iran începe să producă efecte economice la nivel global, iar India se confruntă cu riscul unei crize majore de aprovizionare cu gaz petrolier lichefiat (GPL), combustibil esențial pentru funcționarea bucătăriilor din sectorul HoReCa.
Potrivit informațiilor publicate de CNBC, perturbările din Strâmtoarea Ormuz, una dintre cele mai importante rute energetice ale lumii, afectează transportul de GPL către India. O mare parte din importurile țării tranzitează această zonă, iar tensiunile militare din regiune amenință fluxurile de aprovizionare.
În acest context, Ministerul Petrolului și Gazelor Naturale din India a cerut rafinăriilor să prioritizeze livrările de GPL către aproximativ 330 de milioane de gospodării care folosesc acest combustibil pentru gătit. Decizia a fost luată în detrimentul sectorului comercial, care include peste trei milioane de afaceri ce utilizează butelii de gaz, printre care restaurante, hoteluri și unități de catering.
Reprezentanții industriei restaurantelor avertizează că măsura ar putea declanșa o criză majoră. Sagar Daryani, președintele Asociației Naționale a Restaurantelor din India, a declarat că aproximativ 90% dintre restaurantele din țară depind de butelii de GPL pentru funcționarea bucătăriilor. În opinia sa, dacă problemele de aprovizionare vor continua, multe restaurante ar putea fi nevoite să își suspende activitatea, ceea ce ar duce la pierderi semnificative de locuri de muncă.
Organizația pe care o conduce reprezintă peste 500.000 de restaurante din India. Sectorul generează anual venituri de aproximativ 5.700 de miliarde de rupii, echivalentul a aproape 79 de miliarde de dolari, și oferă locuri de muncă pentru peste opt milioane de persoane.
Autoritățile indiene au anunțat că, pentru unele servicii comerciale considerate esențiale, precum spitalele sau instituțiile de învățământ, va fi utilizat gaz natural lichefiat importat. În același timp, guvernul a format un comitet special care va analiza solicitările privind livrările de GPL pentru restaurante, hoteluri și alte activități comerciale.
Situația este deja critică în unele regiuni. În statul Tamil Nadu, aproximativ 10.000 de restaurante și unități de alimentație publică ar putea fi închise în lipsa aprovizionării cu combustibil, potrivit lui M. Ravi, președintele Asociației Hotelurilor din Chennai. Majoritatea acestor unități sunt restaurante mici și mijlocii.
Potrivit datelor publicate de S&P Global, India a consumat în anul fiscal 2025 aproximativ 31,3 milioane de tone de GPL. Producția internă acoperă însă doar aproximativ 41% din necesar, ceea ce face ca țara să depindă puternic de importuri.
Analistul Manish Sejwal, vicepreședinte senior pentru piețe de mărfuri la Rystad Energy, a explicat că India importă aproximativ 67% din necesarul său de GPL, iar aproape 90% dintre aceste livrări trec prin Strâmtoarea Ormuz, ceea ce face aprovizionarea extrem de vulnerabilă în actualul context geopolitic.
