Friptură de miel fragedă și aromată. Rețeta tradițională de Paște | ConstanțaTV

Ultimele stiri

Friptura de miel la cuptor este unul dintre preparatele tradiționale nelipsite de pe masa de Paște. Fragedă, aromată și suculentă, această rețetă este ideală pentru un prânz festiv în familie. Ingrediente: 1 pulpă de miel (aprox. 1,5 – 2 kg) 3 linguri ulei sos de soia (opțional) sare, piper, boia dulce 3–4 căței de usturoi 1 morcov mic o crenguță de rozarin. Mod de preparare Carnea se spală bine și se șterge cu prosoape de hârtie. Usturoiul și morcovul se taie în fâșii subțiri. În carne se fac mici incizii, în care se introduc bucățele de usturoi și morcov, pentru…
Președintele României, Nicușor Dan, și omologul său polonez, Karol Nawrocki, vor coprezida pe 13 mai, la Palatul Cotroceni, Summitul Formatului București 9 (B9) și al Țărilor Nordice, potrivit Administrației Prezidențiale. Evenimentul are ca temă generală „Delivering More for Transatlantic Security” și reunește statele de pe Flancul estic al NATO, alături de parteneri nordici. Formatul B9, lansat în 2015 de România și Polonia, include România, Polonia, Bulgaria, Ungaria, Cehia, Slovacia, Estonia, Letonia și Lituania, țări considerate esențiale pentru securitatea flancului estic al Alianței. La summit au fost invitați și secretarul general al NATO, Mark Rutte, precum și reprezentanți ai Țărilor Nordice:…
Autorul s-a inspirat din filmul american ”Marea evadare” (1963) în regia lui John Sturge, cu Steve McQueen şi James Garner, când a scris această carte. Filmul tratează evadarea unui grup de prizonieri, dintr-un lagăr, în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Autorul se foloseşte de o metaforă puternică şi explică ”Marea evadare” ca un fenomen desfăşurat de-a lungul istoriei în care părţi semnificative ale populaţiei au ”evadat” din ghearele sărăciei, a bolilor şi a morţii premature. ”Închisoarea” pe care o analizează autorul este de natură economică şi socială, şi a fost locul unde oamenii au trăit multe secole, până s-a…
Românii care sărbătoresc Paștele primesc și în acest an vestea aducerii Luminii Sfinte de la Ierusalim, un moment cu profundă încărcătură spirituală, transmis în ajunul Învierii Domnului. Potrivit unui mesaj transmis de Ambasada Israelului în România, Lumina Sfântă va fi adusă în România sâmbătă, 11 aprilie, cu o cursă specială, în cadrul unei acțiuni coordonate între autoritățile române și cele israeliene. Reprezentanții misiunii diplomatice au transmis și urări de Paște fericit tuturor celor care celebrează sărbătoarea Învierii. În jurul orei 19.00, Sfânta Lumină va fi primită la Catedrala Patriarhală „Sfinții Împărați Constantin și Elena”, de către Preafericitul Părinte Patriarh Daniel,…
Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a anunțat retragerea de la comercializare a unor loturi de pâine „Domnească Albă” de 1 kg, produse de Vel Pitar România, ca măsură de precauție. Decizia a fost luată după ce, într-un caz izolat, a fost identificat un fragment de material plastic de culoare albă într-un produs dintr-unul dintre loturile vizate. Pentru a preveni orice risc pentru consumatori, au fost retrase toate produsele din seriile afectate. Retragerea se aplică la nivel național, inclusiv în județul Constanța, acolo unde pâinea a fost distribuită și comercializată. Autoritățile le recomandă consumatorilor care au achiziționat produsul…
O grevă declanșată de însoțitorii de bord ai companiei Lufthansa a generat perturbări semnificative în traficul aerian, cu sute de zboruri anulate sau afectate pe mai multe aeroporturi din Germania. Acțiunea de protest a început la miezul nopții, fiind confirmată de reprezentanți ai sindicatului UFO. Aproximativ 20.000 de însoțitori de bord au fost mobilizați pentru grevă, care este programată să dureze până vineri seara, la ora 22:00. Este a treia grevă majoră din acest an la Lufthansa, după acțiuni similare ale piloților, ceea ce a dus la noi dezechilibre în programul de operare al companiei aeriene. Pe aeroportul din Frankfurt,…
Biserica Sfântului Mormânt din Ierusalim a fost redeschisă pentru credincioși, după aproximativ 40 de zile în care accesul a fost restricționat pe fondul tensiunilor și al conflictului din Orientul Mijlociu. Potrivit autorităților, reluarea accesului în lăcașul sfânt permite din nou pelerinilor participarea la ceremoniile religioase specifice perioadei pascale, inclusiv la ritualul Sfintei Lumini. Măsuri similare au fost ridicate și în alte zone religioase importante din Ierusalim, precum Zidul Plângerii și Muntele Templului, însă accesul se desfășoară în continuare sub supraveghere și cu măsuri sporite de securitate. Pe durata restricțiilor, au fost afectate mai multe sărbători religioase importante pentru creștini, evrei…
În pragul Sfintelor Sărbători Pascale, Inspectoratul pentru Situații de Urgență „Dobrogea” al județului Constanța a anunțat intensificarea măsurilor de prevenire a incendiilor și creșterea capacității de intervenție, pentru ca întreaga comunitate să se bucure de sărbători în deplină siguranță. Potrivit reprezentanților instituției, perioada Paștelui aduce o creștere semnificativă a participării la slujbele religioase, dar și a activităților din zonele turistice. În acest context, pompierii au intensificat controalele la lăcașurile de cult, spațiile de cazare din incinta mănăstirilor, precum și la unități turistice și restaurante frecventate de public. Verificările efectuate de inspectorii de prevenire au vizat, în principal, respectarea unor reguli…
Inspectoratul de Poliție Județean Constanța transmite o serie de recomandări pentru cetățeni, în contextul minivacanței de Paște, în care mulți români aleg să plece de acasă. Reprezentanții IPJ îi sfătuiesc pe oameni să evite postările în timp real pe rețelele de socializare, întrucât acestea pot semnala absența de la domiciliu și pot crește riscul de furt. Dacă plecați în vacanță de Paște, bucurați-vă de liniște, nu de postările de pe rețelele de socializare. Știu că tentația este mare să publicați poze în timp real, însă practic transmiteți că nu este nimeni acasă. O locuință care pare locuită este o locuință…
Poliția de Frontieră anunță că, în cursul zilei de 9 aprilie 2026, peste 68.400 de persoane, cetățeni români și străini, au trecut granițele externe ale țării, alături de aproximativ 15.250 de mijloace de transport. Pe sensul de intrare în România, au fost înregistrate 30.276 de persoane și 6.274 de vehicule, controalele fiind efectuate la frontiera externă, respectiv la granițele cu Serbia, Republica Moldova și Ucraina, dar și pentru cursele maritime și aeriene din afara spațiului Schengen. În ceea ce privește situația cetățenilor ucraineni, autoritățile precizează că, de la începutul conflictului, respectiv 10 februarie 2022 și până la 9 aprilie 2026,…

Friptură de miel fragedă și aromată. Rețeta tradițională de Paște

Nicoleta Borzea

Actualizat: 10 aprilie 2026

Lasati un comentariu

Friptura de miel la cuptor este unul dintre preparatele tradiționale nelipsite de pe masa de Paște. Fragedă, aromată și suculentă, această rețetă este ideală pentru un prânz festiv în familie.

Ingrediente:

1 pulpă de miel (aprox. 1,5 – 2 kg)
3 linguri ulei
sos de soia (opțional)
sare, piper, boia dulce
3–4 căței de usturoi
1 morcov mic
o crenguță de rozarin.

Mod de preparare

Carnea se spală bine și se șterge cu prosoape de hârtie. Usturoiul și morcovul se taie în fâșii subțiri. În carne se fac mici incizii, în care se introduc bucățele de usturoi și morcov, pentru un plus de aromă.

Uleiul se amestecă împreună cu sarea, piperul, boiaua și, dacă se dorește, puțin sos de soia. Amestecul obținut se masează bine pe toată suprafața cărnii. Deasupra se pun crenguță de rozmarin. Se lasă la marinat aproximativ 30 de minute pentru a pătrunde aromele.

Carnea se învelește în folie de aluminiu și se pune într-o tavă. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 1,5 – 2 ore, până devine fragedă. Se verifică din când în când cu o furculiță sau o scobitoare.

Cu aproximativ 10 minute înainte de final, folia se îndepărtează pentru ca friptura să capete o crustă frumoasă, rumenă.

Friptura de miel iese suculentă, fragedă și foarte aromată, perfectă pentru masa de Paște, alături de garnituri tradiționale sau salate de sezon.

Pască de Paște, fără coacere, cu brânză de vaci, nuci, fructe confiate și fulgi de cocos

Publicat in:

Lasati un comentariu Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.