Dobrogea a intrat oficial în competiția pentru obținerea titlului de Regiune gastronomică a Europei în anul 2029, distincție acordată de Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism (IGCAT). Managerul Organizației de Management al Destinației Turistice – Municipiul Tulcea (OMD), Alexandru Filip, a declarat că taxa de înscriere a fost achitată luna trecută, astfel că dosarul Dobrogei a devenit eligibil și a intrat în procedura oficială de evaluare.
Potrivit acestuia, procesul de selecție este unul complex și presupune parcurgerea mai multor etape, de la analiza documentației și verificarea îndeplinirii criteriilor minime obligatorii, până la vizite în teritoriu realizate de jurați internaționali. Ulterior, este realizată o listă scurtă, iar la final sunt desemnate două sau trei regiuni câștigătoare, relatează Agrepres.ro.
OMD Tulcea este prima organizație de management al destinației care a răspuns favorabil inițiativei și deține drept de decizie în consorțiul de candidatură, în urma discuțiilor purtate la finalul anului trecut cu asociația națională de profil.
Candidatura Dobrogei vine în contextul în care gastronomia locală este deja apreciată de turiști, mulți dintre aceștia alegând zona special pentru preparatele din pește. Vizitatori din Constanța, aflați recent în Jurilovca, au declarat că au venit special la Tulcea pentru a mânca storceag și platouri tradiționale din pește.
Unul dintre principalele atuuri ale regiunii este multiculturalitatea, reflectată în diversitatea rețetelor transmise din generație în generație de comunitățile etnice care conviețuiesc în Dobrogea. Preparatele tradiționale ale rușilor-lipoveni, precum varenicichi sau colțunașii cu brânză și smântână, sunt încărcate de semnificații culturale și emoționale.
Totodată, gastronomia dobrogeană evoluează și se adaptează cerințelor actuale, restaurantele propunând reinterpretări moderne ale rețetelor clasice, pentru a răspunde gusturilor turiștilor români și străini.
România mai are în palmares titlul de Regiune gastronomică a Europei obținut de Sibiu, în urmă cu aproape un deceniu. Harghita va deține această distincție anul viitor, iar Banatul candidează pentru anul 2028.



