În București, la începutul secolului XX, într-o familie de boieri, masa de Crăciun era un adevărat ritual social, desfășurat chiar în ziua de 25 decembrie și întinsă pe parcursul mai multor ore. În jurul anilor 1900–1930, familiile se adunau în casele boierești încă de la ora 13:00, iar ospățul avea o desfășurare atent etapizată. Primirea invitaților se făcea cu alune prăjite și țuică de Pitești, un început considerat esențial. Se fuma, se socializa, iar atmosfera era una relaxată, de sărbătoare. Abia apoi apăreau primele platouri, dintre care nu lipseau ouăle umplute, preparate în mai multe variante. Urmau pauze frecvente, cu … Continuă lectura Cum arăta masa de Crăciun într-o familie de boieri din București, la începutul secolului XX