Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Constanța a efectuat un control la restaurantul cu specific indian SC Indoro SRL, în urma căruia au fost descoperite o serie de nereguli grave. Restaurantul a fost amendat cu 10.000 de lei și închis temporar până la remedierea deficiențelor.
În timpul verificărilor, comisarii CJPC au constatat că tăvile utilizate pentru prepararea alimentelor prezentau urme evidente de arsură, resturi alimentare carbonizate și nu erau igienizate corespunzător. Mai mult, pereții spațiului de producție/preparare erau acoperiți de murdărie, grăsime și depuneri alimentare. În aceleași condiții insalubre se afla și pavimentul din zona de gătire, care avea rosturile pline de grăsime și praf, fără nicio urmă de curățenie recentă.
Inspectorii au descoperit că materiile prime, precum sosurile și ingredientele, erau depozitate în spațiul frigorific fără a fi etichetate cu data producerii, contrar reglementărilor privind trasabilitatea și siguranța alimentară. Mai grav, colacul unei toalete a fost găsit depozitat direct pe cuptorul pentru pizza, o abatere extrem de periculoasă care favorizează contaminarea alimentelor și reprezintă o încălcare flagrantă a normelor de igienă.
De asemenea, firul electric atârnat, neprotejat, pe pereți a fost considerat un pericol de electrocutare, iar fluxul tehnologic era complet nefuncțional, ceea ce favoriza contaminarea încrucișată a alimentelor crude cu cele gătite.
Spațiile frigorifice erau într-o stare deplorabilă: murdare, cu grile de aer murdare și rupte, neigienizate, iar mirosul persistent confirma lipsa curățeniei regulate. Totodată, hota de extracție, aragazul și cuptorul cu microunde prezentau depuneri consistente de grăsime, semn că nu fuseseră curățate de foarte mult timp.
Printre alte nereguli semnalate se numără lipsa coșurilor de gunoi cu capac și acționare la pedală, ceea ce contravine normelor de igienă în spațiile alimentare. De asemenea, substanțele de curățenie erau depozitate în același spațiu cu alimentele, creând un risc clar de contaminare chimică.
Personalul din bucătărie nu purta echipamente de protecție, ceea ce agravează riscul transmiterii de microbi și bacterii prin manipularea alimentelor.
A fost dispusa măsura de oprire temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor constatate, precum și oprirea definitivă de la utilizare a unei cantități de 9 kg de produse și materii prime alimentare neconforme. De asemenea, a fost aplicată o amendă de 10.000 lei.
